In den verschiedenen Bamberger Stadtteilen gibt es auf Initiative der Essbaren Stadt Bamberg,
mittlerweile rund 30 Hochbeete. Die Idee dahinter: Hier kommen die Bewohnerinnen und Bewohnern auf öffentlichen Plätzen zusammen, um gemeinsam Hochbeete mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und Kräutern zu bepflanzen und zu pflegen – lokaler Gemüse- und Kräuteranbau also mit kurzen Lieferketten: In Zeiten des Klimawandels ein zentrales Thema, das so in das öffentliche Bewusstsein rückt. Hinzu kommt, dass solche Projekte den Menschen in einem Stadtquartier die wunderbare Gelegenheit bieten, sich zu vernetzen, ihre eigene Nachbarschaft mitzugestalten und die Gemeinschaft zu stärken.
